পাহাড়ে আলুবোখারা চাষে ব্যাপক সাফল্য
মসলা জাতের বিদেশি ফল আলুবোখারা চাষে সফলতা এসেছে পাহাড়ি জেলা খাগড়াছড়িতে। এরই মধ্যে কৃষক পর্যায়ে ছেড়ে দেয়া হয়েছে বারি আলুবোখারা-এক। ক্যান্সারসহ বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এ ফলটি বাণিজ্যিকভাবে চাষের বিপুল সম্ভাবনা দেখছেন বিজ্ঞানীরা। আর পাহাড়ে নতুন সম্ভাবনা দেখাচ্ছে মসলা জাতীয় ফল আলুবোখারার চাষ।
চার বছর আগে খাগড়াছড়িতে পরীক্ষামূলকভাবে বারি আলুবোখারা-১ চাষ করে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট। এখন প্রতিটি গাছে ১৫ থেকে ২০ কেজি করে ফলন এসেছে। সফলতা পেয়ে আলুবোখারা চাষে আগ্রহ দেখাচ্ছে অনেক কৃষক।
বিজ্ঞানীদের মতে, পাহাড়ের আবহাওয়া আলুবোখারা চাষে খুবই উপযোগী। পাহাড়ি অনাবাদি পতিত জমিতে চাষ করলে উৎপাদনশীলতা বাড়বে। বাড়ির উঠানেও এ ফল চাষ করা যায়। হতে পারে বাণিজ্যিক চাষাবাদও।
আলুবোখারা ঔষধি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। উচ্চ পুষ্টিমান, সুগন্ধিযুক্ত এবং ভেষজ গুণের কারণে এটি বেশ সমাদৃত।
বাংলাদেশে স্বল্প পরিসরে আলুবোখারার চাষ হচ্ছে। বিরিয়ানি, পোলাও, রোস্ট, সালাদ, জ্যাম, জ্যালি, আচার এবং বোরহানিসহ বিভিন্ন অভিজাত খাবার তৈরিতে আলুবোখারা ব্যবহার হয়ে থাকে। দেশে বাণিজ্যিকভাবে এর চাষ হলে বিদেশ নির্ভরতা কমবে, বলছেন কৃষি বিজ্ঞানীরা।
